【１月23日（土）開催】～「剣菱」の味はどう生まれる？～ 普段は入れない酒造りの現場に潜入！蔵見学＆日本酒ブレンド体験

【2027年１月23日（土）開催】 500年以上の歴史を持つ日本酒「剣菱」。その伝統の味わいは、どのように生み出されているのでしょうか。 今回のツアーでは、普段は一般公開されていない剣菱酒造の工場を特別に見学。 酒造りの現場や製造工程を間近に見ながら、長年受け継がれてきた伝統や、 変わらぬ味を守り続けるこだわりに触れます。 見学後は、日本酒のブレンド（調合）体験に挑戦！ 個性の異なる4種類程度の日本酒を飲み比べ、それぞれの特徴を学びながら、目標の味わいを目指して調合します。 組み合わせることで変化する香りや味わい、 個性の強いお酒同士が調和する面白さなど、日本酒の奥深い世界を体感していただけます。 普段は見ることのできない酒造りの現場と、ブレンドを通して知る「剣菱」の味の秘密。 日本酒がお好きな方はもちろん、飲むだけでは味わえない日本酒の魅力を発見したい方にもおすすめです。 【お土産】瑞祥黒松剣菱（冬季限定商品）720ml1本　※公式HPより引用 兵庫県産山田錦を使用し、 5年以上かけてじっくりと長期熟成させた古酒のみを厳選してブレンド。 濃厚な芳香と甘みが華やかに調和。 まろやかな口当たりながら、心地よく飲み干しても　 なお口のなかに残る豊潤な旨みは、 ゆっくりと寄せては返す“至福の波”。 円熟のときに満ちた、 年に一度だけの贅沢な味わいをご堪能ください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【企画実施】一般財団法人　神戸観光局 【問い合わせ】 「神戸のとびら」運営事務局 電話：078-392-1515 Mail：<kobe-tobira@pac.ne.jp> 営業時間：09:30-18:00（土日祝・12/28～1/4除く） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

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